Cardápio bem diversificado, com 12 pratos principais além dos acompanhamentos. O carro chefe, diferentemente de boa parte das festas gastronômicas foi o peixe. Escabeche de pintado, sevicie de tilápia, bolinho, croquete, torta, assado, ao forno, ao molho branco, molho vermelho lasanha e na moranga. Nesta que foi a 15ª Festa do Peixe de Cascavel não faltaram opções para os mais de 1.200 convidados.
Uns optaram por apreciar cada um dos pratos: todos aprovados.
A tilápia crua, curtida com temperos especiais levou muita gente a repetir.
Outro prato que chamou bastante a atenção dos convidados foi a lasanha de peixe.
O trabalho na cozinha da festa começou no dia anterior e seguiu durante todo o evento. Mais de 15 cozinheiras com a mão na massa.
Para preparar os pratos foram usados 500 quilos de peixe. O objetivo da organização é divulgar a diversidade de pratos possíveis com o uso do peixe na semana santa e de preferência durante todo o ano.
Redação catve.com / Toledo
** Envie fotos, vídeos, denúncias e reclamações para a equipe Portal CATVE.com pelo WhatsApp (45) 99982-0352 ou entre em contato pelo (45) 3301-2642
