Fiscalização aponta fraude em 53% do café analisado em compras públicas no Paraná

Levantamento divulgado pelo Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) revelou que mais de 50% das amostras de café torrado e moído analisadas em compras públicas no Paraná apresentaram algum tipo de fraude. As irregularidades estão relacionadas à presença de matérias estranhas e impurezas acima do limite permitido pela legislação.

De acordo com a entidade, apenas em 2025, as ações de fiscalização no Estado levaram à apreensão de aproximadamente 40 toneladas de café considerado irregular, o equivalente a cerca de 80 mil pacotes de 500 gramas. Os produtos analisados foram adquiridos por órgãos públicos e passaram por exames laboratoriais.

Desde 2022, quando entrou em vigor a Portaria SDA nº 570, foram realizadas 186 coletas de amostras de café no Paraná. Deste total, 168 já tiveram laudos concluídos e 89 foram desclassificadas por não atenderem aos padrões de qualidade, índice que corresponde a 53% das análises. Em alguns casos, o nível de impurezas encontrado superou em mais de 20 vezes o limite legal.

Segundo a Anffa Sindical, a identificação dessas irregularidades é mais difícil porque os produtos adquiridos por meio de compras públicas costumam circular apenas em ambientes institucionais, como repartições e órgãos governamentais, o que reduz a visibilidade do problema.

Diante do cenário, a fiscalização passou a mapear órgãos que haviam adquirido recentemente café torrado e moído, coletar amostras para análise e realizar a apreensão cautelar de marcas com histórico de irregularidades. Tecnicamente, a fraude é caracterizada quando o teor de matérias estranhas e impurezas ultrapassa 1%.

Igor Vieira sob supervisão de Alexandra Oliveira | Catve.com