Moinho Escola de Farinhas Integrais recebe profissionais de todas as regiões do país

O Centro de Tecnologia de Alimentos, Bebidas e Meio Ambiente (CETABA) foi criado pelo professor Tadeu, que por 13 anos foi um dos professores do curso de Agronomia do Centro Fag.

O objetivo é desenvolver cursos, feiras e congressos direcionados à cadeia produtiva de alimentos e ao meio ambiente. Em Céu Azul está localizada agora o Moinho Escola, fruto da parceria entre várias empresas fornecedoras e entidades.

Antes da inauguração, foram entregues os certificados para os alunos que concluíram o Curso Internacional de Análises Reológicas do Trigo e Farinha de Trigo. Foi o primeiro curso realizado no Brasil com o objetivo de formação e atualização de analistas de Laboratório desse segmento industrial. Para que o curso aconteça foram feitas parcerias com pesquisadores de instituições nacionais e internacionais como Itália, Alemanha e França, que desenvolvem pesquisas, análises e consultorias para moinhos de trigos.

A turma que se formou teve alunos de todo o país. As aulas foram a distância e em moinhos da região. Agora, com estrutura própria, a proposta é atender a todos em um só espaço e ampliar o conteúdo. 

Autoridades políticas do município e os parceiros cumpriram o protocolo de inauguração, prestigiada também por visitantes chineses, paraguaios e europeus como o o Stefan, nascido e criado na Suíça, mas que há quatro anos reside na Bahia e atua também como professor e empresário do setor agrícola. 

Quem tiver interesse em conhecer melhor o projeto Moinho Escola, deve estar em contato pelo e-mail: tadeucetaba.org, pelo no link