A pizza está de volta ao cardápio da Festa da Padroeira de Cascavel — e com status de estrela. Depois de uma década fora da programação gastronômica, o item mais pedido retorna com força total, graças ao empenho dos voluntários do grupo Homens de Oração Católica, responsáveis pela barraca.
O preparo começa muito antes da festa.
"Já tem mais ou menos uns dois meses que a gente começou a pensar na Festa — nos equipamentos, nos ingredientes, nas expectativas de venda e na montagem das equipes", explica Yan da Campo, coordenador da barraca das pizzas.
Mais de 130 voluntários participam da produção e da venda, divididos em grupos de cerca de 25 pessoas por dia. O trabalho é intenso: a primeira equipe chega cedo para preparar a massa, que passa por um processo de fermentação de mais de 10 horas antes de ir ao forno.
Em 2025, além da tradicional calabresa, o cardápio traz uma novidade: a Pizza de Nossa Senhora, um sabor especial feito com ingredientes da região de Cascavel — incluindo carne suína, frango, cebola roxa e pimentão.
As pizzas são vendidas em pedaços generosos, de cerca de 500 gramas, a R$ 10 cada. Toda a renda é destinada a entidades assistenciais da cidade.
Mais do que arrecadar fundos, quem participa da ação leva consigo um sentimento de fé e gratidão.
"É um trabalho cansativo, mas é uma alegria enorme poder servir e ajudar", conta um dos voluntários.
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