O Centro de Tecnologia de Alimentos, Bebidas e Meio Ambiente de Céu Azul (CETABA) inaugurou, nesta quarta-feira, um Centro de Panificação voltado à formação de profissionais na área. A inauguração oficial da escola, que oferecerá aulas de panificação, confeitaria e gastronomia, contou com a presença de autoridades, convidados e alunos do curso de moagem do CETABA.
Durante o evento, alguns estudantes receberam o certificado de conclusão após 12 meses de curso. Desde outubro do ano passado, o centro conta com um moinho-escola especializado em farinhas integrais. Atualmente, 70 alunos de diversas regiões do Brasil e de dois países, Angola e Paraguai, participam das atividades educacionais oferecidas pela instituição.
Entre os alunos formados, está Edson Segunda, de 34 anos, que trabalha há quatro anos na área de moagem em uma empresa de Luanda, capital de Angola. A companhia ofereceu a qualificação ao funcionário, permitindo que ele realizasse o curso online e, posteriormente, viesse ao Brasil para aulas práticas em Céu Azul, com duração de três semanas.
Outra aluna que se beneficiou da capacitação é Luz, de 28 anos, natural de Assunção, no Paraguai. A empresa onde trabalha também investiu na qualificação da funcionária, permitindo que ela participasse de aulas online e presenciais, também por três semanas. Para Luz, a experiência foi gratificante e proporcionou a ampliação dos conhecimentos na área.
O CETABA está instalado em um terreno de 5.600 metros quadrados no bairro São Lucas, doado pela Prefeitura de Céu Azul. Como contrapartida, o centro oferece cursos gratuitos para moradores da cidade que não possuem condições financeiras para pagar pelo ensino.
Redação Catve.com
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