O talento da alimentação escolar paranaense ganhou destaque nacional e também passou pelos estúdios da CATVE. O merendeiro Evandro dos Santos, do Colégio Estadual Cívico-Militar Professor Vicente de Carli, em Francisco Beltrão, participou nesta segunda-feira (15) do programa A Gente Pod, apresentado por Olga Bongiovanni.
Durante a entrevista, Evandro não apenas contou a história da conquista, mas também preparou ao vivo o prato que o levou ao pódio do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A receita vencedora, batizada de Yaki do Chefe, foi uma das 55 escolhidas entre quase 3 mil inscrições de profissionais da alimentação escolar de todo o Brasil. O prato nasceu da observação da rotina escolar e da busca por uma solução criativa para aumentar a aceitação de vegetais e proteína de soja entre os estudantes.
Com ingredientes como espaguete, proteína texturizada de soja, couve, brócolis, cenoura, repolho, açafrão-da-terra e pimentões, a receita conquistou alunos, jurados e o público, tornando-se referência nacional em alimentação escolar saudável.
Além do reconhecimento, Evandro receberá um prêmio de R$ 5 mil, enquanto a escola será contemplada com R$ 8 mil para melhorias na cozinha e aquisição de equipamentos.
Quem não acompanhou a participação ao vivo pode assistir à entrevista completa e conferir o passo a passo da receita campeã no programa A Gente Pod. Uma conversa inspiradora que mostra como dedicação, criatividade e carinho pela alimentação dos estudantes podem transformar uma simples refeição em um exemplo para todo o país.
Prato campeão
Alexandra Oliveira | Catve.com
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