Além do costelão, cucas são tradição na festa do Trabalhador em Cascavel

Além do tradicional costelão, outro sabor que ajuda a construir a identidade da Festa do Trabalhador, no Seminário São José Operário, em Cascavel, vem direto da cozinha: as cucas artesanais, preparadas com dedicação por voluntárias da comunidade.

A produção acontece na cozinha da Catedral Nossa Senhora Aparecida, onde uma equipe de oito pessoas literalmente "coloca a mão na massa" para garantir qualidade em cada unidade. O trabalho é intenso: são três dias de preparo para chegar a mais de mil cucas, todas feitas de forma artesanal.

As receitas seguem o estilo tradicional, com massa leve e farofa generosa por cima. Entre os sabores, há opções simples e outras recheadas, como goiabada e abacaxi — cada uma pensada para agradar diferentes paladares. Tudo é preparado pelo Grupo do Apostolado da Oração, que já mantém a tradição ano após ano.

A produção segue até a véspera da festa, garantindo que tudo esteja fresco para o público no dia 1º de maio. Cada cuca será vendida por R$ 25 e promete ser uma das queridinhas da praça de alimentação.

Mais do que um doce, as cucas representam o trabalho coletivo e o carinho da comunidade, ingredientes que fazem da festa um dos eventos mais aguardados da região.

Reportagem Isabela de Oliveira | Jornal da Catve