Mais de mil cucas são preparadas para a Festa do Trabalhador em Cascavel

A preparação para a tradicional Festa do Trabalhador em Cascavel já começou com a produção de cucas.

Na cozinha do salão paroquial da Catedral Nossa Senhora Aparecida, a equipe de voluntários está se dedicando nesta quarta-feira (29) chuvosa para garantir que tudo esteja pronto até o dia 1º de maio. Ao todo, serão produzidas mais de mil cucas, entre versões simples e recheadas, com sabores como abacaxi e goiaba.

O preparo é feito de forma artesanal, mantendo a tradição e a qualidade que já são marcas registradas da festa. As cucas estarão à venda durante o evento e prometem complementar o cardápio já conhecido pelo público.

Além da produção das cucas, a festa contará com uma grande estrutura gastronômica.

Festa do Trabalhador em números:

Serão preparados cerca de 600 costelões, totalizando 17 toneladas de carne bovina, assados ao fogo de chão.

A grandiosidade do evento também se reflete na estrutura gastronômica que acompanha o almoço. Ao todo, serão utilizados aproximadamente:

• 1.500 kg de sal grosso no preparo das carnes;
• 900 kg de batata;
• 1.000 kg de mandioca;
• 500 pés de alface para saladas;
• 460 kg de tomate e 540 kg de cebola;
• 1.000 unidades de cuca.

A Festa do Trabalhador será realizada no Seminário Arquidiocesano São José e deve reunir aproximadamente 25 mil pessoas.

Ilsinéia Machado / Catve.com