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Na Cozinha Social de Toledo, o trabalho começa cedo e o clima já é de festa. Cerca de 20 profissionais da padaria social se revezam das 5h às 15h, em uma verdadeira operação para garantir um dos momentos mais esperados do aniversário da cidade: a entrega do bolo comemorativo dos 73 anos. Quem participa da atividade diz que é um processo longo, mas compensador.
A receita deste ano combina frutas vermelhas e chantininho, preparada com 1,3 mil quilos de massa para bolo, 7,5 mil ovos, 500 quilos de leite condensado, 1 mil litros de chantilly e 200 quilos de leite em pó. A produção começou na segunda-feira (8) e segue em ritmo intenso para que tudo esteja fresco no domingo.
Segundo o secretário de desenvolvimento econômico e turismo, Marcelo Marques, são mais de 20 mil potes de bolo do sabor red velvet. Além das mais de quatro toneladas de bolo, um culto ecumênico será realizado no domingo (14) às 17h.
O bolo será distribuído a partir das 18h de domingo, logo após o culto ecumênico. Serão 10 tendas montadas no Parque Diva Paim Barth para organizar a fila e garantir uma entrega ágil.
Já às 20h30, a dupla César Menotti e Fabiano encerra o dia de festividades, com um grande show gratuito para toda a comunidade.
Confira os detalhes no vídeo:
Reportagem por Carol Barufatti | Jornal da Catve
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