Como agir e por que não podemos jogar água em panela pegando fogo?

Quando uma panela fica muito tempo onde tem chama acesa, com certeza vai pegar fogo se a temperatura estiver entre 230 e 240 graus. Se isso acontecer, para conter o incêndio, só tem um jeito: desligar o registro do gás, pegar uma tampa e abafar. Mas atenção, precisa deixar a panela parada até esfriar, se não pega fogo de novo. 

Colocar água para apagar uma panela com óleo quente, não é uma opção, porque há riscos de as chamas ficarem incontroláveis. 

Na semana passada, duas pessoas sofreram queimaduras na cozinha. Em um dos casos, os Bombeiros foram acionados para atender uma jovem, de 26 anos, que ficou ferida após tentar apagar o fogo de uma frigideira. Ela escorregou, quebrou o joelho direito e sofreu queimaduras superficiais. 

No mesmo dia, a funcionária de um restaurante na região Central de Cascavel também se queimou na cozinha, quando abriu a panela de pressão e derrubou água quente nas pernas. 

Veja os casos:

• Jovem quebra joelho e sofre queimaduras ao apagar fogo de panela em Cascavel;
• Funcionária de restaurante sofre queimaduras com água quente em Cascavel;

Confira os detalhes no vídeo:

JC