Foto: Assessoria
A segunda edição do Padrão AgroShow, realizada nos dias 11 e 12 de abril em Cascavel (PR), reafirmou o protagonismo técnico da região no cenário agropecuário nacional. Com um público qualificado e uma programação intensa, o evento apresentou tendências do mercado da carne premium, práticas sustentáveis na produção e, pela primeira vez, incluiu a suinocultura de alto valor agregado e bovinocultura de leite.
O casal Geice Oliveira e Glawber Oliveira, de Aracaju (Sergipe) vieram até Cascavel especificamente para o 2º Padrão AgroShow buscando conhecimento sobre a carne premium suína.
"Aprendemos sobre manejo dos animais e queremos trabalhar e levar essa qualidade para Sergipe", afirma Glawber.
Referência técnica e palco de tendências
Promovido pelo Sindicato Rural de Cascavel em parceria com a Padrão Beef, o Padrão AgroShow consolidou-se como um dos principais fóruns do setor. A programação começou no Espaço Vivacce com uma série de palestras que abordaram desde genética e gestão até a organização de cadeias produtivas voltadas à excelência.
Na abertura, Roberto Barcellos apresentou uma análise sobre o futuro da carne premium no Brasil. A rastreabilidade, a sanidade animal, a padronização dos cortes e as exigências do consumidor internacional estiveram entre os pontos centrais da discussão.
Na sequência, Fábio Padovani conduziu a apresentação da Cooperativa Padrão Beef, destacando o modelo colaborativo como vetor de competitividade e qualidade. "A cooperativa é um passo necessário para que o produtor não enfrente sozinho os desafios do mercado. Juntos, ganhamos escala, força técnica e capacidade de agregar valor à produção", afirmou Padovani.
O presidente do Sindicato Rural de Cascavel, Paulo Orso, reforçou a missão do evento. "O Padrão AgroShow é uma ferramenta para profissionalizar o campo, levar conhecimento direto ao produtor e ampliar oportunidades de mercado. Esta segunda edição é a prova de que a pecuária de qualidade já é realidade em Cascavel", declarou.
Genética, gestão e especialização na pauta técnica
Ao longo da sexta-feira, temas estratégicos foram debatidos por especialistas convidados. Antonio Carlos e Roberto Barcellos abordaram o cruzamento entre raças leiteiras e Angus, apresentando o conceito do Beef on Dairy como alternativa viável à carne de qualidade.
Barcellos também ministrou a palestra "10 motivos para não verticalizar", com um título provocativo para estimular o pensamento crítico do público. Na prática, ele defendeu a verticalização como uma estratégia viável e vantajosa desde que realizada com planejamento, visão de mercado e controle de qualidade em todas as etapas.
Na palestra de João Teles, o destaque foi o papel da matriz bovina na qualidade final da carcaça. Teles explicou como a escolha genética e o manejo da matriz influenciam diretamente a padronização da carne.
Ricardo Arantes trouxe ao palco a pauta da gestão de pessoas no agro. Com foco em sucessão, capacitação e valorização de equipes, ele demonstrou como a eficiência da mão de obra impacta diretamente os resultados da propriedade.
Suinocultura premium entra em cena
Uma das grandes novidades desta edição foi a inclusão da suinocultura de alto valor agregado na programação. Roberto Barcellos e Luiz Miotto apresentaram a trajetória da raça BS Biribas, desenvolvida para oferecer carne suína com marmoreio e qualidade superior. A palestra foi seguida por uma desossa comentada ao vivo, na qual os participantes conheceram os principais cortes suínos e suas aplicações gastronômicas.
Dia de Campo no Padrão AgroShow
O médico veterinário e responsável técnico da Cooperativa Padrão Beef, Guilherme Rampazzo, afirma que a ideia de proporcionar um "Dia de Campo" para os participantes nasceu da experiência da primeira edição do Padrão AgroShow e da expertise prática da fazenda.
"Sabemos que a teoria é muito importante e as palestras expositivas são necessárias, mas queríamos aperfeiçoar a vivência no nosso evento. Entendemos, portanto, que aulas práticas, na fazenda, seriam o melhor caminho. Expectativa que se confirmou com o feedback dos participantes", afirmou Guilherme.
Para o Presidente do Sindicato Rural de Cascavel Paulo Orso a rotação em estação proporciona uma dinâmica rápida e prática da vivência no dia a dia da produção de carne de qualidade premium.
As estações técnicas abordaram temas estratégicos para a pecuária moderna e de alto valor agregado.
Assessoria
** Envie fotos, vídeos, denúncias e reclamações para a equipe Portal CATVE.com pelo WhatsApp (45) 99982-0352 ou entre em contato pelo (45) 3301-2642
